Cuisine Bota­nique

Résis­ter à l’ex­tinc­tion d’ex­pé­rience de nature

Mettez les mains sous l’ar­ro­soir et lais­sez-vous faire. Une fois vos mains lavées, massées et déli­ca­te­ment parfu­mées, allez vous asseoir. Les artistes, desi­gners, cueilleur bota­niste et cheffe cuisi­nière vous ont préparé un banquet. Il convoque les ingré­dients d’une fête rituelle autour des ressources bota­niques d’un lieu, de son terri­toire et des varié­tés d’herbes sauvages qu’offre un terroir à une saison donnée. Comme un théâtre d’ex­pé­ri­men­ta­tions senso­rielles avec le végé­tal, avec la nature et ses plantes gracieuses.

Invité à parta­ger cette expé­rience, le groupe se fait le relais d’une histoire commune lors d’une dégus­ta­tion qui propose de retrou­ver le corps à corps perdu entre la commu­nauté humaine et son biotope. C’est la plante qui fait le lien entre l’homme et la nature. Et il y a dans notre rapport à la nature quelque chose qui va au-delà de nos inté­rêts et qui touche au mystère de notre présence sur terre.